Ah...l'automne

 

 

 

L'automne, c'est les réserves pour l'hiver.  Quelques fois on aurait bien envie
de passer une journée à ne rien faire mais le temps des produits frais et abordable c'est là et maintenant alors on fonce et on fait ce que l'on a à faire.
Hier compote, puis bouillir les pelures et les cœurs pour aujourd'hui,

en faire une belle gelée.  Pour 15$ de pommes, j'ai 13 pots de yogourts récupérés remplis de compote nature sans sucre et 10 pots de gelée de pomme. Miam!

Et quand j'ai bien travaillé je me permet de tricoter une heure ou deux en prenant le thé en après-midi, souvent en regardant un de mes podcasts préférés.  Un nouveau, ''A homespun house'' que je crois je vais assez aimé pour y revenir souvent. 

Pour le tricot je n'ai aucun projet de terminé mais ça avance tranquillement mais sûrement.  Ici les ''perle cottage socks'' que je tricote les deux à la fois,
pour éviter le syndrome du deuxième bas si répandu chez les tricoteuses et pour essayer la technique que je n'avais jamais fais.  Facile et efficace.  J'aime beaucoup!

Et mon cardigan ''reindeer'' qui avance bien aussi, car je suis à quelques rangs
du dessous de bras.  Je pense aussi tricoter les deux manches à la fois pour qu'elles soient fait tout à fait identique et que se soit plus rapide.

J'ai aussi commencé une paire de mitaine mais avec les torsades de mon
cardigan et les torsades des mitaines je me suis un peu tanné et je les ai
de côté pour le moment...

Je sens que j'ai trop de WIP (work in progress)  travaux en cours quoi! et j'ai
pourtant une envie folle de commencer un nouveau shawlette...
mais là je me retiens sinon je me sens débordé.
 

 

Et dans ces temps là je prends plutôt le thé en lisant.  Présentement, je viens

de quitter ''Three Pines''  de ''La nature de la bête'' de Louise Penny, toujours aussi bon, pour les bayous de  ''Les Maraudeurs'' en Louisiane.

 

 

Sur ce, bon tricot, belle automne et profitez-en ça passe si vite...

À + Manon



Hyperactive moi???

 Je monte mon métier à tisser, je tricote des carrés pour un jeté, je file de la laine, je m'inscrit à un bas mystère, mais ce que je veux vraiment faire en 2016 c'est me tricoter des cardigans et des chandails.

Je lis, je vais marcher avec Simone, ma chienne corgi, je fais à manger plus que jamais, pain, lait de soja, kumbucha, yogourt et tout le reste du quotidien bien sûr et j'écoute des podcasts de tricoteuse-fileuse.  Et je blogue un peu...
Ah et bien entendu, je travaille, deux ''jobs'' et je m'enligne peut-être pour une troisième qui marierait besoin financier et passion, le tricot.

Je passe pourtant pour une fille calme et détendu...  Faut pas se fier au apparence.
Comme pour le bas mystère de TTL que je viens de mettre de côté pour le moment parce qu'il me déçoit énormément, elle qui fait de si beau design d'habitude nous donne un bas des plus banal malheureusement...  Alors je me retourne et essais de me consacrer à mon cardigan de Tanisfiberarts que j'ai commencé début janvier, convaincue que je m'y consacrerais totalement et qui est souvent délaissé pour mille autres choses.  Êtes-vous aussi girouette niveau travaux manuels que moi?

Puis je pense à faire des objets de tricoteuses en couture et autres pour vendre  cet été, en plus de mes linges à vaisselles, alors il faut clancher pour être prête le beau temps venu.  Ai-je dis que je travaille aussi?  Et que je cuisine beaucoup, qualité et économie obligent...

Ça, c'est mon pain que je fais à partir de ma recette de pâte à pizza.  Quoi? vous ne faites pas votre pizza maison???  C'est que vous n'avez jamais manger de ma pizza, sauce, pâte, tout fais maison et simple à faire.  Tiens je vous donne les recettes cette semaine, spécial pizza et pain.

Et bien entendu, la fin de semaine, je prend le temps de prendre le thé en agréable compagnie, la mienne, en lisant ou tricotant, ces temps-ci près du poêle à bois, et là, malgré les aléas de la vie, je me sens riche et choyé...Allez bonne semaine!
à + Manon

Un petit mot rapide...

Un petit bloguage rapide ce matin avant d'aller travailler.

L'Automne que j'aime tant bat son plein et est magnifique.  Pas trop de pluie, pas trop froid.  Idéal pour les marches en forêt, que je ne fais pas autant que je le voudrais, le tricot, les plats mijotés et la lecture.

Aujourd'hui, un plat de poitrine de poulet crémeux mijotera à la mijoteuse et la bonne odeur m'accueillera à mon retour du travail.

 La recette?  Rien de plus simple et économique.
3-4 poitrines désossées coupées ou pas
1 boîte de soupe de crème de poulet et 1 boîte de crème de champignon non dilué
1 3/4 tasse de bouillon de poulet, mais comme c'est un peu trop liquide j'en met qu'une tasse.
1 oignon en cubes
1 casseau de champignons
et ce matin j'ai décidé de rajouter une carotte en dés et une branche de céleri en dés.
sel et poivre à la fin de la cuisson, car les soupes en boîte sont très salées.

 Tout mettre à la mijoteuse sauf sel et poivre, couvrir et cuire pendant 6 à 8h à faible intensité.
Je ferai des nouilles aux oeufs pour compléter le tout avant le souper.

TRICOT

Je ne tricote pas beaucoup, mais j'ai recommencé mes carrés de restants de laine

à bas et je travaille à des bas mystère que je ne peux montrer ici.

Je travaille fort sur le piquage de la courtepointe pour mon petit Lou afin qu'il puisse s'en couvrir pour l'hiver.  Je l'aurai terminé au plus tard fin novembre puisque j'irai à une retraite de courtepointe en novembre.  Trois dodos de pur bonheur à ne faire que ce que l'on aime.  Un vrai privilège!

LECTURE

Ne me cherchez pas, je viens de quitter ''Three Pines''  pour partir au Yukon, près de Whitehorse.  Un autre plaisir!  Heureusement qu'il y a la lecture pour nous faire voyager à peu de frais et nous faire rêver.

 Je ne suis pas très tatoo mais celui-là me donne presqu'envie de me sentir jeune et d'y me lancer...

Allez, Bonne semaine! 

à + Manon

Lecture, tricot et cuisine

Du pain, de la soupe aux légumes des tartes poires et pommes... l'air automnal de cette fin de semaine m'inspire.  Même si j'ai été un peu trop longue à revenir écrire sur mon blog malgré mes bonnes intentions, je n'ai pas chômé.

J'ai passé les deux dernières fins de semaines à mettre en pots de la sauce à spaguetti à la viande (40 litres) et aux légumes (31 litres) et ces jours-ci à faire de la bonne bouffe pour la semaine.  Vraiment je suis bien contente d'avoir l'énergie et la motivation qui n'est pas toujours au rendez-vous.  Je préférerais tricoter ou piquer la courtepointe mais quand j'ai terminé je suis fier de moi et contente de voir toutes ces réserves.

               TRICOT                            

J'ai livré le petit cardigan ''gramps'' de tincanknit à ma soeur qui ne voulait plus l'offrir tellement elle le trouvait mignon.

Je me suis mise à un petit patron de pantalon pour petit bébé, encore un patron de tincanknit, le rocky joggers, et j'ai été très sage et au lieu de courir acheter de la laine j'ai fouillé dans ma réserve et je me suis débrouillé avec ce que j'avais.  J'aurais aimé en bleu et beige et voilà que ce sera rouge et raisin-rouge.

Pour mon groupe des Fermières j'ai aussi préparé un ''bas mystère'' dont je n'ai pas dessiné le patron mais pour ne pas toucher les droits d'auteurs, j'ai trouvé un ''mystery sock'' qui était gratuit et disponible pour tous.  Elles auront un étape chaque mois, septembre, octobre, novembre, décembre et pourront apporter le résultat de leur travail à la réunion de janvier.  Je me demandais si elles aimeraient l'idée et participeraient et je crois que j'aurai plusieurs participantes vu l'enthousiasme des femmes présentes.  Évidemment, je ne peux montrer ici le résultat de ce tricot... surprise en janvier...

COURTEPOINTE

Je travaille fort à piquer la courtepointe pour mon Loulou afin qu'il puisse se réchauffer lorsque le froid arrivera.

J'ai travaillé aussi sur des prototypes de sacs à tricot, dont je suis assez satisfaite sauf le ''zipper'' mais il faudra que je trouve un meilleur moyen de le poser, pas assez beau, trop difficile...suite à venir...

   LECTURE

J'ai lu le très bon livre de Joyce Maynard, (dont j'avais déjà lû ''Un long week end'')  ''L'homme de la montagne''. Un beau et bon thriller, différent de ce qu'on a l'habitude de lire mais si bien écrit que l'on veut toujours lire plus pour savoir ce qui s'est passé mais sans le rythme effréné dont on nous bombarde beaucoup trop souvent.  Dans mon périple de ''50 états, 50 livres'' inspiré de ce que lis ''Hop sous la couette'' et ''Tombée du ciel'' ce livre m'a transporté en Californie.  J'en suis déjà à 7 états, quel sera ma prochaine destination???

Eh bien je ferai une entorse à mon périple en allant faire un tour à Three Pines car le dernier Louise Penny vient de sortir et dès qu'il arrivera dans la boîte de livraison de la bibliothèque je lâche tout pour me retrouver dans ce village imaginé par cette auteur si discrète mais qui a créé pour nous un univers douillet et chaleureux où on rêve d'aller prendre un petit repas au bistro  au coin du feu.  

Bonne semaine, bon début d'automne!

à + Manon

Sauvons les tranches de pain

Dans un article anglais qu'à mis dans sa liste de lecture de fin de semaine un des blogs qui n'inspire le plus  http://down---to---earth.blogspot.ca/ , ont dit que seulement aux Royaume-Unis (U.K.)  il se jette 24 millions de tranchent de pain par jour. 
 Non, non, je ne me trompe pas de chiffre.
http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2014/mar/02/use-your-loaf-to-prevent-food-waste
Moi qui suis toujours à cour de tranche de pain sec pour faire mon si savoureux pouding au pain, et pour faire ma chapelure, je n'en reviens même pas.
Pensez aussi aux croutons pour la salade et le potage...

Tout en énonçant se fait pendant une soirée de tricot, les filles m'ont dit, ''pourquoi tu nous mettrais pas ta recette sur ton blog?  

Alors la voici, et je vous fais en jaune, disons, les modifications que j'y apporte en gros.  Vous pouvez jouer avec cette recette.  Vous n'aimez pas la cannelle, eh bien mettez du gingembre ou autre chose, ou rien du tout, plus de beurre, moins de cassonade etc.

3 t. de pain sec en dés (pain blanc, brun, raisins etc) l'important c'est qu'il soit bien sec (4t.)
3t. de lait chaud (4t.)
reste de confiture (1/2 à 3/4 t.) optionel
3 c. tab. beurre fondu (au moins 6 grosses)
1 oeuf 
1 t. cassonade
1/4 c. à thé de muscade, 1 c. à thé de cannelle, 1 pincée de clou de girofle (je double le tout facilement)
1/2 t. de raisins secs (essayez le thomsons c'est les meilleurs) ou de canneberges sèches.

Dans un moule en pyrex, genre lasagne, mettre les cubes de pain et les raisins secs, y verser le lait chaud et laisser reposer idéalement toute la nuit ou le temps au pain de bien absorber tout le lait. Couvrir d'un linge à vaisselle ou d'un plastique.
  

Dans un petit chaudron mettre le beurre et faire fondre avec ensuite la
cassonade, et les épices et bien y mélanger l'oeuf.


Étendre ce mélange partout et  bien l'intégrer au mélange de pain. 





Cuire au four à 350 F  pendant 15 min. sortir le plat et saupoudrer d'environ 1 c. à soupe de sucre blanc.  Remettre dans le four pour 30 minutes encore ou jusqu'à bien doré et qu'un cure dent en ressorte sec.

Servir tiède avec de la crème 35% et si vous êtes très bec sucré, du sirop d'érable

Bon appétit!!!